Une des parades étonnantes du Carnaval est la parade de Barkus, qui est une parade de chiens. Tous les chiens de la ville – et leurs propriétaires – sont invités à déambuler dans les rues du Vieux Carré : cette année, environ 1000 chiens (et autant de propriétaires) ont défilé. Et bien sûr, tout le monde, chiens et humains, est déguisé.
L’amour des gens pour leurs animaux domestiques est une donnée qui a été totalement négligée dans l’évacuation de la ville. Les animaux n’étaient pas admis dans les bus d’évacuation, ni dans les refuges, et beaucoup ont refusé d’évacuer pour ne pas abandonner leurs animaux. C’est ainsi que pas mal de gens ont été pris au piège, et sont morts avec leur chien ou leur chat. On peut trouver ça admirable ou absurde, mais c’est comme ça.
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